G.D. Vajra Dolcetto d'Alba

Italië - Piemonte

Druif: Dolcetto

Smaak & Geur: De kleur van de wijn is paarsrood en hij zit boordevol aroma's van aardbei, bessen en kersen maar ook hooi, dat doet denken aan de zomerse gemaaide bergweiden. De smaak is toegankelijk, fruitig met zachte tannine en goede frisheid.

Lekker bij: Diverse vleesgerechten

Weetje: Oude wijnstokken in Vergne en Dolcetto die staan in de Ravera wijnhaard in Novello, vormen de basis voor deze wijn. Vajra beschouwt Dolcetto als een druif die volop zon nodig heeft en die alle aandacht en zorg van een Prima Donna verdient. De wijngaarden worden duurzaam bewerkt en de oogst wordt handmatig uitgevoerd. 

Wijnhuis