Spanje - Encina de Ingles Tinto
OverzichtSpanje - Encina de Ingles Tinto
Spanje, D.O. Málaga-Sierras de Málaga
Druif: tintilla de rota, garnacha, rome, cabernet sauvignon.
1 maand fermentatie met schil in roestvrij stalen tanks bij 25 ̊C. 50% van de tintilla de rota is niet houtgelagerd en 50% wel (24 maanden in Frans eiken foudres van 5000 liter).
Smaak & Geur: Levendige paarse kleur. In de neus: aroma’s van zwart fruit, fris, kruidig, mineraliteit en terroir. In de mond fris, vlezig en rond, met rijpe tannines. Aangenaam, met een lange afdronk.
Lekker bij: Wild, stoofvlees en lamsvlees.
Weetje: Encina de Ingles betekent Engelse eik. In de 19e eeuw was de Andalusische stad Ronda, waar de bodega vlakbij ligt, een populaire stop in ‘the Great South Tour’ van romantische Engelse reizigers. Eén van hen was Benjamin Disraeli, premier van koningin Victoria. Deze wijn is opgedragen aan deze Engelsen die, vanwege hun reisverhalen en schetsen, de mooie Andalusische stad Ronda wereldberoemd maakten. Deze drie autochtone druivensoorten reflecteren het karakter van het landschap dat hen verleid heeft.