Frankrijk - Domaine de Marotte, Cuvee Vieilles Vignes
Domaine de Marotte, Cuvee Vieilles Vignes
Frankrijk - Provence
Druif: Grenache noir, Carignan
Smaak & Geur: De Vieilles Vignes is zeer geconcentreerd en daardoor een echte bom van geur. Hij zit boordevol aroma’s van donker fruit zoals kersen, bramen en gedroogde pruimen. Maar ook geuren als vanille en een beetje eikenhout zijn duidelijk te herkennen. Deze wijn is nog relatief jong en hij blijft zich langzaam ontwikkelen. Zo wordt hij elk seizoen lekkerder.
Lekker bij: De Cuvée Vieilles Vignes is een mooie begeleider van diverse vleesgerechten en smaakt ook heerlijk bij een Hollands kaasplateau.
Weetje: Domaine de Marotte is van twee Nederlandse wijnboeren, Daan en Elvire van Dijkman, in de Provence Zuid-Frankrijk. Sinds 1997 produceren zij rode-, witte-, en roséwijnen. De naam Domaine de Marotte betekent zoveel als ‘favoriete hobby’, ‘zotsmuts’ of ‘narrenkap’. Daan studeerde levensmiddelentechnologie met als specialisatie commerciële drankentechnologie, terwijl Elvire zich in tuinbouw bekwaamde. Deze professionele achtergrond komt goed van pas.