Domaine de Marotte, Cuvee Viognier

Frankrijk - Provence

Druif: Viognier

Smaak & Geur: Fris en fruitig wanneer binnen 1 jaar gedronken.
Vol en rond tot 5 jaar. De wijn wordt dan voller en rijper. De Cuvee Viognier is een bom van een wijn met heel veel geur en smaak. U proeft rijpe abrikozen, exotisch fruit, meloen, gele bloemen en zelfs een beetje honing. De wijn heeft veel concentratie en een lange afdronk. 

Lekker bij:  Als aperitief, bij eiergerechten, kalfsvlees, gevogelte met witte saus of met asperges.

Weetje: Domaine de Marotte is van twee Nederlandse wijnboeren, Daan en Elvire van Dijkman, in de Provence Zuid-Frankrijk. Sinds 1997 produceren zij rode-, witte-, en roséwijnen. De naam Domaine de Marotte betekent zoveel als ‘favoriete hobby’, ‘zotsmuts’ of ‘narrenkap’.  Daan studeerde levensmiddelentechnologie met als specialisatie commerciële drankentechnologie, terwijl Elvire zich in tuinbouw bekwaamde. Deze professionele achtergrond komt goed van pas.

Wijnhuis