G.D. Vajra Albe Barolo

Italië - Piemonte

Druif: Nebbiolo

Smaak & Geur: De wijn heeft geuren van rood fruit, pruimen en paddestoelen. De smaak is verfijnd en complex en de zuren en zachte tannines maken hem af.

Lekker bij: Diverse vleesgerechten, wild en gerechten met truffel.

Weetje: De familie Vaira omschrijft de Barolo Albe als "Barolo zoals Barolo bedoeld is". Hij komt uit hun wijngaarden Fossati, Coste di Vergne en La Volta. Hij heeft karakter, verfijnd evenwicht, prachtige aroma's en rijpe tannines. De wijngaarden worden duurzaam bewerkt. De oogst is handmatig in de tweede helft van oktober. De vinificatie duurt 30 tot 40 dagen en de rijping in Sloweens eiken rond de 3 jaar. 

Wijnhuis