Vigneti delle Dolomiti IGT

Druivenras(sen): 100% pinot grigio

Wijngaard: Trentino, Adige vallei

Vinificatie: De druiven worden ontsteeld en daarna voorzichtig gekneusd. De most wordt hierna teruggekoeld naar 15°C. Aansluitend volgt alcoholische fermentatie op een gecontroleerde temperatuur van 16°C tot 18°C voor een periode van tien dagen, gevolgd door nog drie maanden in roestvrijstalen tanks

Smaakimpressie: Verleidelijke geur met tonen van rijp steenfruit, citrus en ietsje kruidigheid. In de mond weer rijp fruit, zacht en rond maar met verfrissende zuren. Mediumlange, wat bloemige maar ook mineralige afdronk