Frankrijk - Languedoc - Domaine Cavalier Blanc

Druif: sauvignon blanc, viognier, rolle, petit menseng

Wijnmaker Jean-Benoît Cavalier kan er wat van! Hij heeft het biologisch-dynamisch werken sinds enkele jaren omarmd. En zijn wijnen worden er nog verfijnder door.

Deze wijn heeft aroma’s van citrus, grapefruit, abrikoos. Fris, droog, met een heerlijk fruitige afdronk waarin je de Viognier herkent.

De Grote Hamersma over een eerdere jaargang: “Zacht en soepel, maar tegelijkertijd fris en fruitig. Prompte perzik en koele citrus. Prachtig in balans. En bovendien echt een allemansvriend.”

Nicolaas Klei in Elsevier Weekblad: “”Een onverwacht harmonieus samenzijn. Zuid-Frans wit op z’n allerbest.”